Måske er det tid til at servere porchetta med sprød svær og masser af smag. Porchetta slag er skåret af brystflæsk fra dansk frilandsgris og har en god balance mellem kød og fedtlag, som giver et saftigt resultat ved tilberedning. Udskæringen egner sig godt til både ovn og grill og passer perfekt til hyggelige middage eller som en del af et rustikt måltid.

Oprindelse og fodring: Porchetta slaget kommer fra Frilandsgris, hvor grisene lever fritgående med adgang til hytter, halm og rig mulighed for motion. Ingen halekupering udføres, og smågrise fødes naturligt på marken. Alt kød er dansk – født, opdrættet og slagtet i Danmark – og Dyrenes Beskyttelse har givet 3 ud af 3 hjerter i dyrevelfærdsmærket.

Anvendelse: Porchetta slag kan tilberedes på flere måder: porchetta i ovn, langtidsstegt porchetta eller på grill med sprød svær. Den egner sig godt med klassiske krydderurter, hvidløg og tilbehør som kartofler eller grillede grøntsager. Tilbered nænsomt for et saftigt og mørt resultat.

Måske er det tid til at servere porchetta med sprød svær og masser af smag. Porchetta slag er skåret af brystflæsk fra dansk frilandsgris og har en god balance mellem kød og fedtlag, som giver et saftigt resultat ved tilberedning. Udskæringen egner sig godt til både ovn og grill og passer perfekt til hyggelige middage eller som en del af et rustikt måltid.

Oprindelse og fodring: Porchetta slaget kommer fra Frilandsgris, hvor grisene lever fritgående med adgang til hytter, halm og rig mulighed for motion. Ingen halekupering udføres, og smågrise fødes naturligt på marken. Alt kød er dansk – født, opdrættet og slagtet i Danmark – og Dyrenes Beskyttelse har givet 3 ud af 3 hjerter i dyrevelfærdsmærket.

Anvendelse: Porchetta slag kan tilberedes på flere måder: porchetta i ovn, langtidsstegt porchetta eller på grill med sprød svær. Den egner sig godt med klassiske krydderurter, hvidløg og tilbehør som kartofler eller grillede grøntsager. Tilbered nænsomt for et saftigt og mørt resultat.