Oplev et mørt og saftigt stykke kød, klar til at færdiggøre hjemme på få minutter. New York Roast Heat & Eat MrBeef er sous vide-tilberedt og skåret af Striploin/tyndsteg fra amerikansk Angus-kvæg hos Greater Omaha, hvilket giver en jævn struktur med super flot fedtmarmorering. Kødet er omhyggeligt trimmet og let krydret med salt og pebermix, klar til kort opvarmning på pande, grill eller i ovn.

Råvarer og tilberedning: Kødet kommer fra kvæg, der har været kornfodret i mindst 180 dage, hvilket giver en naturlig saftighed og ensartet tekstur. Sous vide-tilberedningen sikrer, at mørheden bevares i hele udskæringen, så kødet bliver blødt og mørt, samtidig med at saften holdes inde i skiverne. Resultatet er et kødstykke, der hurtigt kan færdiggøres og skæres, uden at gå på kompromis med struktur eller smag.

Anvendelse: Stegen kan lynsteges på en varm pande for en let karamelliseret overflade, grilles kort for ekstra aroma eller færdiggøres i ovnen. Den kan serveres hel som helsteg, skæres i skiver til wraps eller salater, eller bruges som fyld i pasta retter. Lad kødet hvile et par minutter efter tilberedning, så smag og saft fordeles jævnt, og skiverne holder struktur og saftighed.

Oplev et mørt og saftigt stykke kød, klar til at færdiggøre hjemme på få minutter. New York Roast Heat & Eat MrBeef er sous vide-tilberedt og skåret af Striploin/tyndsteg fra amerikansk Angus-kvæg hos Greater Omaha, hvilket giver en jævn struktur med super flot fedtmarmorering. Kødet er omhyggeligt trimmet og let krydret med salt og pebermix, klar til kort opvarmning på pande, grill eller i ovn.

Råvarer og tilberedning: Kødet kommer fra kvæg, der har været kornfodret i mindst 180 dage, hvilket giver en naturlig saftighed og ensartet tekstur. Sous vide-tilberedningen sikrer, at mørheden bevares i hele udskæringen, så kødet bliver blødt og mørt, samtidig med at saften holdes inde i skiverne. Resultatet er et kødstykke, der hurtigt kan færdiggøres og skæres, uden at gå på kompromis med struktur eller smag.

Anvendelse: Stegen kan lynsteges på en varm pande for en let karamelliseret overflade, grilles kort for ekstra aroma eller færdiggøres i ovnen. Den kan serveres hel som helsteg, skæres i skiver til wraps eller salater, eller bruges som fyld i pasta retter. Lad kødet hvile et par minutter efter tilberedning, så smag og saft fordeles jævnt, og skiverne holder struktur og saftighed.